GER NOMADS

ふっくらと蒸し上げられた皮の中に、素朴で力強い肉の旨みを閉じ込めた「ボーズ」や、香ばしく揚げられた「ナーダムホーショール」。足立区西竹の塚にあるGER NOMADSは、本場モンゴルの伝統的な家庭料理を肩肘張らずに味わえる一軒です。過度なスパイスに頼らず、肉本来の風味を引き出す仕立てが特徴で、羊肉料理に親しみがある人はもちろん、初めてモンゴル料理に触れる人でも素直な美味しさを楽しめます。

滋味あふれる肉料理と多彩な選択肢

お品書きには、香ばしいラム肉の串焼きや食べ応えのある焼きスペアリブ、さらに手作り焼うどんや羊肉炒め定食など、食事としても酒肴としても頼もしい皿が並びます。羊肉だけでなくビーフシチュー定食も用意されているため、好みに応じて組み立てやすいのも魅力です。人参サラダや羊胃袋サラダ、温かいシムスープやハチノススープを合わせれば、滋味深くバランスの取れた献立が完成します。

モンゴルのお酒や伝統茶とともに

料理の味わいを引き立てる飲み物も充実しています。定番のビールやサワー類に加え、チンギスゴールドウオッカやミルクウオッカといったモンゴルならではの銘柄、さらにはサジーを用いたドリンクやモンゴルの伝統的なミルクティーまで揃っています。

落ち着いた店内にはテーブル席や個室が備わり、グループでの食事会はもちろん、気兼ねなく料理を囲むひとときに心地よく寄り添ってくれます。